科信機(jī)械-新聞資訊
易拉罐粗糧八寶粥生產(chǎn)加工設(shè)備|全自動(dòng)谷物飲料設(shè)備價(jià)格
來源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2019-10-07瀏覽次數(shù):9326
一.什么是谷物飲料:
谷物飲料顧名思義就是用谷物做成的飲料。何為谷物呢?就是我們大家時(shí)常吃的大米、小米、玉米、綠豆、燕麥等糧食。把谷物做成飲料,由吃谷物變成了喝谷物,還真是讓人感到新鮮。高品質(zhì)的谷物飲料,由于原料考究,工藝先進(jìn),所以不僅保留了谷物食品的原有營養(yǎng)成分,口感還超越了原食品。由于是用谷物制成,所以谷物飲料更準(zhǔn)確的定位應(yīng)該是配餐主食,既是方便食品,又是功能食品。
谷物飲品本身具有天然、綠色、營養(yǎng)、健康的本質(zhì)特征,再加上精致的生產(chǎn)加工工藝和代餐功能,因此符合飲料市場的發(fā)展趨勢(shì),開發(fā)谷物飲料是明智的選擇。
粗糧飲料粗糧飲料是以五谷粗糧(玉米、小米、高粱、燕麥、黃豆、綠豆、紅薯、山藥等)為原料,經(jīng)由滅酶、打漿、均質(zhì)、調(diào)配、混合、過濾、滅菌、冷卻等多道程序加工而成的新型,時(shí)尚,營養(yǎng),健康的保健型飲料。出產(chǎn)工藝簡樸,本錢較低,有著清香可口的風(fēng)味。
二.市場上常見谷物飲料的分類:
1.高纖果蔬谷物奶飲品是未來谷物飲料市場發(fā)展的主流,5種粗糧谷物和5種蔬菜水果的十全組合,在加上膳食纖維、維生素、礦物質(zhì),功能、營養(yǎng)、口感全部歸于這一種產(chǎn)品,必定受到水費(fèi)都的普遍歡迎!
2.高纖代餐谷物乳飲料是谷物飲料中早餐產(chǎn)品的必然選擇,早餐是三餐中重要的一餐谷物、乳品飲料也都貼近早餐的營養(yǎng)來做概念和宣傳,隨著以喝代吃的概念逐漸深入人心,高膳食纖維的代餐谷物飲料必然成為早餐的不可缺少的一部分。
3.乳酸菌發(fā)酵谷物牛奶飲料是現(xiàn)有谷物飲料市場的空白,乳酸菌飲料的現(xiàn)有乳飲料的主流,可以添加5種菌類,附以谷物、牛奶、膳食纖維,突出功能概念,如降血脂、潤腸通便等。此類產(chǎn)品與一些公司現(xiàn)有的乳品、菌種等優(yōu)勢(shì)結(jié)合中,弱化了谷物生產(chǎn)方面的不足,工藝方面簡便,是一些谷物生產(chǎn)不足的良好選擇。
4.養(yǎng)生三寶高纖谷物牛奶飲料是養(yǎng)生飲料的傳承,添加紅棗、枸杞、蓮子等,以中醫(yī)的精充、氣足、神全是人體健康標(biāo)志,突出中醫(yī)的養(yǎng)生谷物飲料是養(yǎng)生人群的愛,蒙牛的新養(yǎng)道的珍養(yǎng)牛奶就與此接近。
5.中國風(fēng)概念突出功能訴求的高纖谷物飲料,綠豆、黃金玉米、五谷雜糧等中國特色并兼具養(yǎng)生功能然谷物飲料,以中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合,更能令人接受。
三.常見的粗糧谷物飲料分類:
1.谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2.雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3.塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。粗糧的營養(yǎng)粗糧含有豐碩的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四.整套粗糧谷物飲料生產(chǎn)線工藝流程:
選料→清洗→滅酶→冷卻→打漿→過濾→混合調(diào)配→均質(zhì)→過濾→灌裝→封罐→滅菌→冷卻→成品
五.中小型整套粗糧谷物飲料生產(chǎn)線工藝流程:
1.原料選擇:選擇顆粒飽滿、無蟲害、無霉變的,剔除可能有土塊等雜物的。
2.烤制:挑選好的谷物放置烤箱中烘烤,烘烤溫度為120度,時(shí)間視物料客戶大小而定,一般在30-90分鐘,選用低溫長時(shí)間的烤制方法,達(dá)到谷物完全熟透,有烤香味為止,烘烤的過程中要經(jīng)常反動(dòng)以免烤糊,起哄紅豆等原料不需要烤制。
烤制的目的:使淀粉進(jìn)行熟化
3.侵泡:將烤好的谷物加入溫水中侵泡1-6個(gè)小時(shí),直至谷物泡透為止。侵泡的目的:縮短預(yù)煮的時(shí)間
4.預(yù)煮:將親泡過的谷物撈出來放入蒸煮鍋中加水進(jìn)行預(yù)煮,時(shí)間大約為20-60分鐘,主導(dǎo)顆粒軟爛為止,煮的過程中要進(jìn)行攪拌,避免生熟不均勻。預(yù)煮時(shí)不同的谷物要分開煮
預(yù)煮目的:烤制后的原料太硬,不好磨漿
5.磨漿:將煮好的谷物與預(yù)煮水一起用進(jìn)行粗磨2次,然后轉(zhuǎn)入膠體磨進(jìn)行細(xì)磨成漿狀,細(xì)度達(dá)到80目以上
6.煮漿:將將夜轉(zhuǎn)入煮漿果進(jìn)行煮漿,煮漿工藝為95度20分鐘,煮漿時(shí)要開動(dòng)攪拌器。
7.均質(zhì):將煮漿后的漿液進(jìn)行均質(zhì)均質(zhì)條件為65度以上,壓力20-30兆帕
8.溶解穩(wěn)定劑:按配方需要稱取穩(wěn)定劑,與白砂糖、檸檬酸鈉等輔料干粉混合均勻后,加入到50-60度的穩(wěn)重,在高速攪拌下進(jìn)行完全溶解
9.配料:將均質(zhì)過的物料打入穩(wěn)定劑溶液中,攪拌混合均勻,并加水定容,此時(shí)物料溫度為70度
10.均質(zhì):將物料進(jìn)行均質(zhì),均質(zhì)條件為:溫度65度以上,壓力30兆帕
11.滅菌:均質(zhì)過的物料進(jìn)入滅菌工藝,滅菌條件137度10秒
12.灌裝:無菌灌裝,注意減少物料的回流次數(shù),如果二次滅菌,應(yīng)在降溫時(shí)適當(dāng)搖瓶
六.科信公司可以為您提供的售后服務(wù):
1.設(shè)備的安裝調(diào)試:根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。
2.售后服務(wù)檔案化:顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng),使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會(huì)及時(shí)受到我公司的關(guān)注,具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序。
3.服務(wù)時(shí)間承諾:生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時(shí)間,根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場,設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),直接反饋到售后服務(wù)部,工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場。
4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn):為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序,除現(xiàn)場培訓(xùn)外,可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠、樣板廠接受培訓(xùn)。
5.零配件的供應(yīng):常年充足供應(yīng)零配件,隨時(shí)快速辦理電話郵購業(yè)務(wù),大修配件計(jì)劃可上門服務(wù),為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用。
6.定期巡回服務(wù):根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,按計(jì)劃分期分批走訪用戶,隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題,并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn),以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。
7.承接設(shè)備的大、中、小修:公司承接大、中、小修理,修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng),大修30天,中修15天,小修3-7天完成。
8.信息服務(wù):為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì),我公司將及時(shí)向您通報(bào)信息,定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質(zhì)量承諾:溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新、先進(jìn)可靠的,符合工藝要求的產(chǎn)品,并自交貨之日起保質(zhì)一年(易損件不在三包范圍之內(nèi))。
七.溫州科信公司近年服務(wù)客戶工程案例展:
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目;
安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備;
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;
河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目;
河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;
北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;
三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備;
遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備;
河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備;
鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備;
河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備;
漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備;
福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備;
河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備;
鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備;
湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備;
貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備;
河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備;
現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備;
蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備;
重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備;
佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備;
河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備;
河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備;
鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備;
24小時(shí)服務(wù)熱線:135 9264 3205,張經(jīng)理。(微信同號(hào))