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全自動面包發(fā)酵格瓦斯飲料設備2000瓶每小時蜂蜜格瓦斯生產(chǎn)線工藝配方
來源：科信飲料機械時間：2020-04-13瀏覽次數(shù)：8487
格瓦斯生產(chǎn)線的傳統(tǒng)工藝：面包+水經(jīng)過天然發(fā)酵形成面包干，大面包經(jīng)過烘烤形成的面包干及酒花制品經(jīng)過粉碎形成面包液，經(jīng)過糖化的面包液加入保加利亞乳酸菌、酵母菌及其它益生菌，進行天然的發(fā)酵，得到飲料的粗產(chǎn)品，經(jīng)過過濾滅菌進行產(chǎn)品的包裝與飲用。
一.格瓦斯飲料的來源：
格瓦斯是俄羅斯民族傳統(tǒng)飲料，此飲品采用生物工程技術(shù)，以俄羅斯大面包麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)乳酸菌酵母菌株雙菌混合發(fā)酵而成，營養(yǎng)價值豐富長期飲用有益健康，在我國東北.西北地區(qū)比較盛行。
格瓦斯飲料是一種提高人們生活質(zhì)量的飲料，已被飲食行業(yè)的專家看好，認為是二十一世紀中國飲料市場的熱點產(chǎn)品。發(fā)展格瓦斯飲料不斷擴大產(chǎn)品范圍推出新穎產(chǎn)品，重點提高產(chǎn)品風味。格瓦斯是采用俄羅斯傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工而成，進入我國已有百余年歷史。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料。在我國哈爾濱比較流行，是哈爾濱特產(chǎn)之一。
二.科信公司可以幫助您做什么：
溫州科信輕工機械有限公司提供格瓦斯飲料生產(chǎn)設備廠房建設，設備選型，飲料工藝，安裝調(diào)試，員工培訓等一系列服務?？蔀橛脩籼峁┟啃r2000瓶-每小時24000瓶格瓦斯生產(chǎn)線全套設備。
三.格瓦斯飲料的生產(chǎn)流程：
1.面粉加水和面.進入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包；
2.大面包切片.面包片經(jīng)4小時反復烘烤成面包干；
3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液；
4.面包液.糖化液進入發(fā)酵罐，加入保加利亞乳酸菌.酵母菌進行48小時發(fā)酵，發(fā)酵過程中酵母菌產(chǎn)生氣體，乳酸菌產(chǎn)生各種有機酸.氨酸等，同時控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右；
5.發(fā)酵后進行嚴格過濾，避免發(fā)生大量沉淀；
6.5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫滅菌，同時保存營養(yǎng)價值；
7.導入存儲罐，出品溫度控制在8攝氏度；
8.灌裝.壓蓋.貼標.包裝入庫。
四.塑料瓶發(fā)酵格瓦斯生產(chǎn)線-小型格瓦斯加工設備報價-含氣格瓦斯設備-格瓦斯生產(chǎn)線工藝流程：
格瓦斯生產(chǎn)線分為以下4個流程：
1.水處理：儲水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵
2.CIP管道清洗系統(tǒng)：CIP機組→管道過濾器→進程泵→板式換熱器→CIP回程泵
3.發(fā)酵系統(tǒng)：溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過濾機→板式硅藻土過濾器→板式滅菌機→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機
4.灌裝包裝系統(tǒng)：Q2清洗機→GZ-E型灌裝機
五.科信公司整套格瓦斯飲料生產(chǎn)線銷售服務介紹：
1.設備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師.工程師負責安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn)。
2.服務時間承諾：生產(chǎn)設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調(diào)試人員到達現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場，設備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯(lián)系，當接到通知后12小時到達現(xiàn)場。
3.專業(yè)技術(shù)培訓：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項技術(shù)的培訓，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠.樣板廠接受培訓。
4.定期巡回服務：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結(jié)持續(xù)改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務卡》。
5.質(zhì)量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年。
六.溫州科信公司可承接項目工程如下：
1.桶裝水生產(chǎn)線（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產(chǎn)線（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產(chǎn)線（各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產(chǎn)線（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產(chǎn)線（汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產(chǎn)線（八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產(chǎn)線（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產(chǎn)線（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）
同時科信公司根據(jù)用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主，保證客戶利益，多年來，我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產(chǎn)品遠銷世界各地。
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