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科信機械-新聞資訊

全自動面包發(fā)酵格瓦斯飲料設備2000瓶每小時蜂蜜格瓦斯生產(chǎn)線工藝配方

來源:科信飲料機械時間:2020-04-13瀏覽次數(shù):8487

格瓦斯生產(chǎn)線的傳統(tǒng)工藝:面包+水經(jīng)過天然發(fā)酵形成面包干,大面包經(jīng)過烘烤形成的面包干及酒花制品經(jīng)過粉碎形成面包液,經(jīng)過糖化的面包液加入保加利亞乳酸菌、酵母菌及其它益生菌,進行天然的發(fā)酵,得到飲料的粗產(chǎn)品,經(jīng)過過濾滅菌進行產(chǎn)品的包裝與飲用。

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.格瓦斯飲料的來源:

格瓦斯是俄羅斯民族傳統(tǒng)飲料,此飲品采用生物工程技術(shù),以俄羅斯大面包麥芽糖為基質(zhì),經(jīng)乳酸菌酵母菌株雙菌混合發(fā)酵而成,營養(yǎng)價值豐富長期飲用有益健康,在我國東北.西北地區(qū)比較盛行。

格瓦斯飲料是一種提高人們生活質(zhì)量的飲料,已被飲食行業(yè)的專家看好,認為是二十一世紀中國飲料市場的熱點產(chǎn)品。發(fā)展格瓦斯飲料不斷擴大產(chǎn)品范圍推出新穎產(chǎn)品,重點提高產(chǎn)品風味。格瓦斯是采用俄羅斯傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工而成,進入我國已有百余年歷史。格瓦斯是俄式飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,近似酸梅湯,是一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料。在我國哈爾濱比較流行,是哈爾濱特產(chǎn)之一。

.科信公司可以幫助您做什么:

溫州科信輕工機械有限公司提供格瓦斯飲料生產(chǎn)設備廠房建設,設備選型,飲料工藝,安裝調(diào)試,員工培訓等一系列服務??蔀橛脩籼峁┟啃r2000瓶-每小時24000瓶格瓦斯生產(chǎn)線全套設備。

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.格瓦斯飲料的生產(chǎn)流程:

1.面粉加水和面.進入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包;

2.大面包切片.面包片經(jīng)4小時反復烘烤成面包干;

3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液;

4.面包液.糖化液進入發(fā)酵罐,加入保加利亞乳酸菌.酵母菌進行48小時發(fā)酵,發(fā)酵過程中酵母菌產(chǎn)生氣體,乳酸菌產(chǎn)生各種有機酸.氨酸等,同時控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右;

5.發(fā)酵后進行嚴格過濾,避免發(fā)生大量沉淀;

6.5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫滅菌,同時保存營養(yǎng)價值;

7.導入存儲罐,出品溫度控制在8攝氏度;

8.灌裝.壓蓋.貼標.包裝入庫。

.塑料瓶發(fā)酵格瓦斯生產(chǎn)線-小型格瓦斯加工設備報價-含氣格瓦斯設備-格瓦斯生產(chǎn)線工藝流程:

格瓦斯生產(chǎn)線分為以下4個流程:

1.水處理:儲水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵

2.CIP管道清洗系統(tǒng):CIP機組→管道過濾器→進程泵→板式換熱器→CIP回程泵

3.發(fā)酵系統(tǒng):溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過濾機→板式硅藻土過濾器→板式滅菌機→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機

4.灌裝包裝系統(tǒng):Q2清洗機→GZ-E型灌裝機

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.科信公司整套格瓦斯飲料生產(chǎn)線銷售服務介紹:

1.設備的安裝調(diào)試:根據(jù)不同的生產(chǎn)設備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師.工程師負責安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗收合格進入正常生產(chǎn)。

2.服務時間承諾:生產(chǎn)設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調(diào)試人員到達現(xiàn)場時間,根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場,設備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時,直接反饋到售后服務部,工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯(lián)系,當接到通知后12小時到達現(xiàn)場。

3.專業(yè)技術(shù)培訓:為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養(yǎng)程序,除現(xiàn)場培訓外,可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項技術(shù)的培訓,根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠.樣板廠接受培訓。

4.定期巡回服務:根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,按計劃分期分批走訪用戶,隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題,并通過總結(jié)持續(xù)改進,以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務卡》。

5.質(zhì)量承諾:溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的,符合工藝要求的產(chǎn)品,并自交貨之日起保質(zhì)一年。



.溫州科信公司可承接項目工程如下:

1.桶裝水生產(chǎn)線(3加侖+5加侖)

2.小瓶水生產(chǎn)線(500ml-1500ml)

3.果汁飲料生產(chǎn)線(各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml)

4.果粒飲料生產(chǎn)線(鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)

5.碳酸飲料生產(chǎn)線(汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)

6.易拉罐飲料生產(chǎn)線(八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)

7.紅酒生產(chǎn)線(葡萄酒.香檳等750ml-1500ml)

8.白酒生產(chǎn)線(白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml)

同時科信公司根據(jù)用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主,保證客戶利益,多年來,我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務,贏得了全球4000多家客戶的青睞,產(chǎn)品遠銷世界各地。


總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號

全國營銷中心地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房

工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房

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