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食品飲料設(shè)備一站式服務(wù)專業(yè)供應(yīng)商

專注于飲料機(jī)械制造18年

科信機(jī)械-新聞資訊

年產(chǎn)300噸諾麗果酵素設(shè)備整套復(fù)合水果酵素生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程

來(lái)源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2020-04-14瀏覽次數(shù):8645

.溫州科信公司近年服務(wù)客戶工程案例展:

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目;

安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

湖北長(zhǎng)陽(yáng)葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;

重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;

山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備;

陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;

鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備;

許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備;

曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;

河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目;

河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;

金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;

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廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;

臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;

三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備;

遂平天中百仕樂(lè)飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;

河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;

西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;

新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備;

河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備;

鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;

漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備;

河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備;

漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備;

福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備;

河南中萬(wàn)農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備;

鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備;

湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備;

貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備;

河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;

陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;

山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;

鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備;

現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備;

蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;

石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;

河南寶樂(lè)乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;

河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備;

重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備;

佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備;

河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備;

河南君來(lái)菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備;

鄭州乾誠(chéng)榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備;

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.諾麗果的功效的作用:

1.諾麗果原產(chǎn)于東南亞,但現(xiàn)在還可以在塔希提島,夏威夷,印度等和地區(qū)發(fā)現(xiàn)這種植物。科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)諾麗果汁有很好的保健功效,這很大程度上與這種水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)有關(guān),它包含的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)125種。

2.諾麗果包含大量維生素C,因此使它成為這種維生素的食物來(lái)源之一。維生素C對(duì)健康有很多好處,它幫助修復(fù)受損細(xì)胞,促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,并有預(yù)防癌癥的功效。諾麗果經(jīng)常用于幫助病人控制哮喘癥狀,并有良好的治療效果。諾麗果有這些好處要?dú)w功于它具有的抗炎功效。

3.諾麗果還可以作為天然止痛劑幫助緩解嚴(yán)重頭痛,并且不會(huì)產(chǎn)生任何副作用。此外,諾麗果可以作為傾瀉劑幫助刺激消化,治療便秘和胃酸倒流等腸胃疾病。這對(duì)該類疾病患者是一個(gè)好消息。

.飲用諾麗果酵素飲料的益處多多:

1.有延年益壽的功效:諾麗果酵素能夠快速的改變體質(zhì),將酸性體質(zhì)變成弱堿性的體質(zhì),從而有效降低亞健康以及癌癥的發(fā)生率。除此以外,諾麗果酵素能夠有效的幫助促進(jìn)新陳代謝,具有一定的抗氧化功能,進(jìn)而達(dá)到延年益壽的效果。

2.防止疾病的產(chǎn)生:諾麗果酵素中的滋潤(rùn)果松體能夠分泌一些具有褪黑素效果的物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于延緩老化具有相當(dāng)好的效果。長(zhǎng)期服用諾麗果酵素還能夠幫助調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量,幫助防止疾病產(chǎn)生。只是現(xiàn)在市面上的酵素魚(yú)龍混雜,在購(gòu)買的時(shí)候要注意。

3.強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的自我恢復(fù)能力:諾麗果可以產(chǎn)生一種自體酵素,這種酵素能夠幫助強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的自我愈合能力,強(qiáng)化人體血液的自我凈化作用以及細(xì)胞的活化作用。食用的時(shí)候是能夠直接食用被提煉出諾麗果酵素的食物。

4.幫助細(xì)胞再生和修復(fù):人體在老化的過(guò)程中難免會(huì)有細(xì)胞的損壞和死亡,而這個(gè)時(shí)候如果機(jī)體不能自動(dòng)修復(fù)細(xì)胞或者細(xì)胞再生,那么只會(huì)加劇機(jī)體的衰老甚至死亡。諾麗果酵素卻能起到很好的修復(fù)細(xì)胞和幫助細(xì)胞再生的功效。

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.諾麗果酵素相對(duì)于諾麗果果汁的優(yōu)勢(shì):

1.諾麗酵素是一種完全消化的、干凈的食品:因生病而不能進(jìn)食的人、食欲不振的人、還有吃了也難以消化的人,只要喝了純諾麗酵素,就獲得了生命的活力。對(duì)于沒(méi)時(shí)間吃飯的人,更需要隨時(shí)補(bǔ)充諾麗酵素。諾麗酵素的160多種成分都是有維持生命所必需的“干凈能源(可讓細(xì)胞直接吸收的)”和新陳代謝所必需的“氨基酸”類、“有機(jī)酸”類等。在這個(gè)制造過(guò)程中不消耗消化食物所需消耗的能量,維他素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分也相應(yīng)被吸收了。諾麗酵素是斷食療法過(guò)程中不可缺的重要補(bǔ)充物質(zhì)!它能自然將身體條件引向良好的狀態(tài)。

2.諾麗酵素可自然平衡原有的豐富微量成分:動(dòng)物性脂肪、蛋白質(zhì)的過(guò)量食用,會(huì)促使腸內(nèi)的腐敗,結(jié)果污染血液使之變得黏糊。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關(guān)系的,純諾麗酵素不含動(dòng)物性脂肪,相反含有很多代表生理活性物質(zhì)的微量成分,因此它對(duì)于跟蹤現(xiàn)代人這種容易污染血液的不平衡飲食是非常有效的。諾麗酵素能排除會(huì)導(dǎo)致身體生銹的活性酸素,這種“抗酸化機(jī)能性”是通過(guò)“xyz系活性酸素消去發(fā)光法”實(shí)驗(yàn)證實(shí)的。

3.諾麗酵素是調(diào)節(jié)微生物的可能液質(zhì):有良好的腸胃才有健康的身體。在腸內(nèi)微生物中,給有害細(xì)菌創(chuàng)造不利條件,給有益細(xì)菌創(chuàng)造良好條件!因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)有機(jī)酸的酸性液質(zhì)的原因,就給在堿性較強(qiáng)的環(huán)境下生存的有害細(xì)菌以壞的生存條件,而給腸內(nèi)有用菌這種有益細(xì)菌提供良好的生育條件(和強(qiáng)酸性的“梅干”同樣的道理,一被吸收血液就會(huì)變成堿性)。諾麗酵素可以促進(jìn)體內(nèi)的無(wú)用物、污染物通過(guò)自然循環(huán)被排泄出去,使腸內(nèi)微生物維持良好平衡的狀態(tài)。

4.另外,諾麗酵素在發(fā)酵微生物的生成物質(zhì)和菌體被分解后的構(gòu)成成分(肽),可以刺激免疫系統(tǒng),其具有保持一定免疫力的功能也逐步得以明確。制品中含有的植物精華原來(lái)的微量成分類、發(fā)酵微生物原來(lái)的微量成分類,在腸內(nèi)作用,被體內(nèi)吸收,結(jié)果就提高了免疫力,并將體內(nèi)環(huán)境引向了更好的方向。

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.諾麗果酵素生產(chǎn)工藝流程:

溫州科信諾麗果酵素生產(chǎn)工藝(簡(jiǎn)易版):清洗→分解→榨汁→一級(jí)發(fā)酵→分離→過(guò)濾→二級(jí)發(fā)酵→過(guò)濾→敖合→熟化→檢驗(yàn)→灌裝封口→重金屬檢測(cè)→噴碼→包裝→入庫(kù)

溫州科信菌種生產(chǎn)工藝(簡(jiǎn)易版):一級(jí)培育→二級(jí)培育→接種

.諾麗果酵素飲料生產(chǎn)工藝:

1.壓榨:壓榨取汁法是利用外部的機(jī)械擠壓力,將果蔬汁從果蔬或果蔬漿中擠出而取得果汁的。果蔬汁飲料生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的一種取汁方式,主要用于含水量豐富的果蔬原料。根據(jù)榨汁時(shí)原料溫度的不同,壓榨可分冷榨、熱榨甚至冷凍壓榨等方式;根據(jù)壓榨后果渣是否經(jīng)浸提后再次壓榨,將壓榨分為二次壓榨和一次壓榨。熱榨是指將破碎后的原料果漿加熱,再對(duì)果漿進(jìn)行壓榨取汁。熱榨是由原料破碎后的生化性質(zhì)及果蔬汁加工工藝所決定的。原料破碎前,在完整的細(xì)胞組織中,生化反應(yīng)速度相當(dāng)緩慢;但在原料被破碎時(shí),原料體內(nèi)的各種化學(xué)、酶和微生物的過(guò)程便突然加速,相互影響,引起一系列連鎖反應(yīng)。其中主要的是被從原料組織細(xì)胞中逸出的酶所催化的各種氧化反應(yīng)。氧化反應(yīng)往往是引起果蔬汁質(zhì)量(顏色、香味、滋味和化學(xué)成分)劇烈下降的主要原因,例如有多酚氧化酶催化的多酚物質(zhì)褐變反應(yīng),造成果漿和果蔬汁的顏色變化。因此,在果蔬汁加工工藝中,必須對(duì)產(chǎn)生不利影響的反應(yīng)如酶促褐變反應(yīng)采取有效的阻止或抑制措施。所以,原料破碎后,有時(shí)對(duì)果將進(jìn)行熱處理再進(jìn)行熱榨,以鈍化酶的活性,同時(shí)也可抑制微生物的繁殖,保證果蔬汁的質(zhì)量。冷榨是相對(duì)于熱榨而言的,冷榨是指原料果破碎后,不進(jìn)行熱處理作業(yè),在常溫或低于常溫下進(jìn)行榨汁。采用二次壓榨的原因是基于榨汁的本質(zhì)是提取水果中的可溶性固形物,次壓榨后的果渣中還含有一定量的可溶性固形物。為了把果渣中的可溶性固形物盡可能多的提取出來(lái),使果渣含糖量降低,用常溫水或回收冷凝水(一般不超過(guò)80℃)按渣:水=1:(1~2)的比例(質(zhì)量比),在加酶或不加酶的條件下浸提20~40min,再進(jìn)行二次壓榨。采用二次壓榨工藝可使出汁率增加5%~10%。

2.浸提:浸提是把果蔬細(xì)胞內(nèi)的汁液轉(zhuǎn)移到液態(tài)浸提介質(zhì)(熱水)中的過(guò)程。主要用于水分含量少的干果如酸棗、烏梅、紅棗等和水果中果膠含量較高通過(guò)上述方法難以取汁的果蔬原料(如山楂)汁液的提取。浸提法分為靜置萃取、逆流萃取、一次性浸提法、多次浸提法等。影響浸提法出汁率的因素主要有浸提溫度、時(shí)間、原料的破碎程度、濃度差、流速等。

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3.打漿:打漿是通過(guò)打漿機(jī)將破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分離出果核、果籽、薄皮等而獲得果(蔬)原漿。原漿的細(xì)度可以通過(guò)選用不同的打漿機(jī)篩網(wǎng)的孔徑實(shí)現(xiàn)。在果蔬汁的加工中這種方法適用于果蔬漿和果肉飲料的生產(chǎn),如草莓汁、芒果汁、桃汁、山楂汁等。果蔬原料經(jīng)過(guò)破碎后需要立即在預(yù)煮機(jī)進(jìn)行預(yù)煮,鈍化果蔬中酶的活性,防止褐變,然后進(jìn)行打漿,生產(chǎn)中一般進(jìn)行三道打漿。篩網(wǎng)孔徑的大小依次為1.2,0.8,0.5mm,經(jīng)過(guò)打漿后果肉顆粒變小有利于于均質(zhì)處理。如果采用單道打漿,篩眼孔徑不能太小,否則容易堵塞網(wǎng)眼。

4.離心:離心需通過(guò)臥式螺旋離心機(jī)來(lái)完成,利用離心力的原理實(shí)現(xiàn)果蔬汁與果肉的分離。料漿通過(guò)中心送料管進(jìn)入轉(zhuǎn)筒的離心室,在高速離心力作用下,果渣甩至轉(zhuǎn)筒壁上,由螺桿傳送器將果渣不斷地送往轉(zhuǎn)筒的錐形末端而排出,果蔬汁通過(guò)螺紋間隙從轉(zhuǎn)筒的前端流出。

5.粗濾:粗濾是除去分散于果蔬汁中的較大顆粒或懸浮粒的過(guò)程。除打漿法之外,其他方法得到的果蔬汁液中含有大量的懸浮顆粒,如果肉纖維、果皮、果核等,它們的存在會(huì)影響產(chǎn)品的外觀質(zhì)量和風(fēng)味,需要及時(shí)去除,粗濾可在榨汁過(guò)程中進(jìn)行或單擊操作,生產(chǎn)中通常使用振動(dòng)篩,進(jìn)行粗濾,果蔬汁一般通過(guò)0.5mm孔徑的濾篩即可達(dá)到粗濾要求。對(duì)果蔬汁粗濾后還需澄清與過(guò)濾,對(duì)于渾濁汁和帶肉飲料則需要均質(zhì)與脫氣。

.諾麗果酵素生產(chǎn)線灌裝特點(diǎn):

1.采用先進(jìn)的微負(fù)壓重力式灌裝原理,灌裝快、穩(wěn)、準(zhǔn),設(shè)有完善的物料回流系統(tǒng),也可實(shí)現(xiàn)回流時(shí)獨(dú)立回氣,不與物料接觸,減少物料二次污染及氧化。

2.本機(jī)能滿足95℃以下熱灌裝技術(shù)要求,灌裝閥及物料進(jìn)出管路無(wú)衛(wèi)生死角,同時(shí)配有CIP自清洗接口,封蓋前設(shè)有對(duì)瓶口RO水沖洗裝置,以確保瓶口無(wú)發(fā)霉現(xiàn)象。

3.采用磁力扭矩式擰蓋頭,實(shí)現(xiàn)抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩?zé)o級(jí)可調(diào),具有恒力矩旋封塑蓋功能。

4.套標(biāo)縮標(biāo)一體機(jī)采用設(shè)計(jì)往復(fù)式切刀,采機(jī)構(gòu)鋼體組合,動(dòng)作平順,刀具壽命延長(zhǎng)一倍。

5.簡(jiǎn)易式中心導(dǎo)柱定位,規(guī)格更換更容易,操作者使用方便。機(jī)種創(chuàng)同步帶瓶DC無(wú)刷馬達(dá)帶動(dòng)。

6.熱收縮包裝機(jī)選用德國(guó)、日本進(jìn)口原件,包裝組合和瓶型改變時(shí)調(diào)整方便,性能穩(wěn)定,包裝效果。

7.整機(jī)采用人機(jī)界面觸摸屏控制、PLC電腦程序控制、變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。

8.具有供蓋系統(tǒng)自動(dòng)控制、灌裝溫度自動(dòng)檢測(cè)、物料高溫報(bào)警、低溫停機(jī)并自動(dòng)回流、無(wú)瓶不加蓋、缺瓶等待、缺蓋停機(jī)等功能。

9.產(chǎn)量5000-25000瓶/小時(shí)可供用戶選擇。

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.科信公司業(yè)務(wù)服務(wù)特色:

1.公司代表性各類生產(chǎn)線工程:果蔬酵素生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線、果蔬深加工成套設(shè)備、飲料生產(chǎn)線、果醋生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、豆奶生產(chǎn)線等生物發(fā)酵系統(tǒng)工程。公司已申請(qǐng)多項(xiàng)技術(shù)保護(hù),如:酵素發(fā)酵罐、果蔬發(fā)酵罐等等,標(biāo)志著生物發(fā)酵類自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)突破。

2.科信企業(yè)有著專業(yè)的技術(shù),高科技的設(shè)備是我們提供高品質(zhì)產(chǎn)品的保證。無(wú)論您在尋找生物酵素、果酒生產(chǎn)、果蔬深加工等設(shè)備,還是在為整套工程項(xiàng)目而操心,請(qǐng)相信我們:這里有高品質(zhì)的產(chǎn)品,有專業(yè)的設(shè)施及工程隊(duì)伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進(jìn)步!

3.科信企業(yè)提供酵素、飲料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果醋、發(fā)酵工程等生產(chǎn)線的交鑰匙工程服務(wù),包括車間規(guī)劃、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)備供應(yīng)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)。

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總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號(hào)

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