科信機械-新聞資訊
2020-11-12
酵素飲料生產線的生產工藝：酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程分三個階段:酵母菌發(fā)酵.醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用...
2020-11-12
什么是黃酒：黃酒是世界上古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒.葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒以大米.黍米.粟為原料，一般酒...
2020-11-12
植物蛋白飲料的定義：GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁.果肉及大豆為原料（如大豆.花生.杏仁.核桃仁.椰子等），經(jīng)加工.調配后，再經(jīng)高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲...
2020-11-11
酵素是什么：“發(fā)酵”也稱作“酵素”。通過發(fā)酵，使得食品中原有的營養(yǎng)成分發(fā)生改變并產生獨特的風味。簡單來說，加入微生物菌種就像一臺小小的加工機器，增加一些有營養(yǎng)的物質，去除一些沒營養(yǎng)并且對人體不利的物質...
2020-11-11
果汁飲料簡介：果汁含有人體所需的各種營養(yǎng)元素,特別是維生素C的含量更為豐富,抗衰老,增加機體的免疫力.是深受人們喜愛的一種飲品.我國生產的果汁有柑桔汁,菠蘿汁,葡萄汁,蘋果汁,番石榴汁及胡蘿卜汁等.
2020-11-11
果汁飲料生產線分為天然果汁（原果汁）飲料生產線.果汁（果粉）飲料生產線.帶果肉果汁飲料生產線等，飲料的原料不同，但是生產原理基本相同，生產過程也類似，都是是線經(jīng)過果實原料預處理，生產和灌裝然后進行滅菌...
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